食餌・栄養・生きる糧

グラースの街並み

1911年に甲斐荘楠香が下宿から研修先であるスラン社まで通ったと思われる道筋を2015年に辿ったことがある。建物も含めその頃とほとんど変わっていないだろうと思われる街並みに胸が一杯になった。この路地を通う一歩一歩が、日本の香料産業誕生のための歩み…

コロナ、わたしの場合-1-

せっかくコロナに罹ったので、罹患中の状況や症状、そして後遺症などについて書き記しておくことにしたい。数ある中のひとつのサンプルに過ぎないが、何かの足しにはなるかも知れない。 まず、ことは12月20日に始まった。朝会社に行くため駅に向かい、少し早…

百年の分解

京都にあるCDIというシンクタンクから『五〇年後のために』という本を贈って貰った。創立50周年記念誌だという。50周年の50年後は計100年だから、百年史を校了したばかりのわたしにとってタイムリーな書物である。1970年に「京都の人文系の学者グループと、…

食事の記録

5月22日 朝 BLTサンド、チーズパン、カフェオレ 昼、カオマンガイ(米、鷄モモ肉、パクチー、レタス、ベビーリーフ、生姜、ネギ、味噌、醤油、レモン汁、オイスターソース、ごま油)。野菜スープ。 夕、サラダ(レタス、ブロッコリースプラウト、パクチー、…

倫理的な病

今回の新型ウィルスについて、それが人類に与えた意味についての哲学的な考察にまだ寡聞にして接していないが、わたしなりに感じていることについて少し述べてみたいと思う。 今日NHKの番組で今回のパンデミックの病、というかこのウィルスのネーミングが重…

五月二十日(水)陰時々雨寒し

特別変化なき在宅勤務也。ピラティスと散歩少々。通信を書きあげ、再読して修正の上配信。 朝 パンケーキ(エシレバター、はちみつ、メープルシロップ、ゴジベリー、チョコレートチップ)。バナナ。コーヒー 昼 サラダ(レタス、パセリ、ブリチーズ、トマト…

五月十九日(火)陰時々雨

在宅勤務、常の如し。今日は執筆いつになく進む。昨日ジュリアン・バーンズ『終りの感覚』を注文す。先日観し『ベロニカとの記憶』の原作也。バーンズは昔讀んでいたことがあり、映畫にて腑に落ちぬ處があり原作を讀みたくなったものである。 朝 ちりめん山…

五月十八日(月)陰時々雨

仕事定時に終はらず、また曇天の爲散歩を止め嶺庵にてピラテイスを爲す。家内の通ふ教室が外出自粛中にユーテューブにて流すものを見ての運動なり。 食事 朝 パンドカンパーニュのサンドウィッチ三種(チーズ、アボカドにオリーブオイルかけに地中海の塩と黒…

五月十七日(日)晴

富嶽夕景 食事 朝 チーズ入りナン。エシレバター付きバゲット。珈琲。 昼 ゴマだれ冷やし中華(豚しゃぶ、鶏肉、胡瓜、ちくわ、錦糸卵、ゆで卵、トマト入り)。シュウマイ1個。半ライス。 夕 サラダ(鶏胸肉、トマト、パセリ、玉ねぎ、ニンジン、レタス、ブ…

生きる糧

ダイエットのため、毎日食べたものを記録することにす。まずは記憶の定かな三日前から記す。 五月十四日(木) 朝 アミ佃煮入りおにぎり1個。ミニトマト。珈琲 昼 味噌ラーメン(モヤシ、豚挽肉入り)。ミニ豚挽肉丼(ネギ、生姜、椎茸入り) 夜 天然ヒラメ…